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西南月子餐食谱

2014-09-03 11:28点击::与专家即时沟通

坐月子的饮食搭配对女性来说相当重要,搭配得好,可以调理产妇产后气血亏损、百节空虚的身体状况,让产后器官内脏和子宫慢慢恢复。今天为大家介绍的是西南月子餐食谱,简单好做又美味的几道料理,供新妈妈们参考。

西南月子餐食谱 枸杞薏仁饭

枸杞薏仁饭是西南月子餐食谱的重点之一。我们来看看这个饭的做法吧。

准备材料:蓬莱米240g, 薏仁80g, 红薏仁40g,枸杞5g, 盐2g , 温水450cc。

做法:

1、洗净枸杞略沥干备用,洗净蓬莱米,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。

2、洗净薏仁、红薏仁,充分沥干水分,然后放入电子锅中加温水,浸泡2小时备用。

3、蓬莱米倒入电子锅,加入盐混合均匀,用电子锅的煮饭模式煮熟,再加入枸杞,并翻动米饭,使米饭吸水均匀,再焖10~15分钟即可食用。

西南月子餐食谱 甜糯米粥

甜糯米粥在西南月子餐食谱里也是重点,特别适合没什么胃口的妈妈。

准备材料(三日份):桂圆肉,糯米,黑糖,米酒水2000CC。

做法:用米酒水淹过糯米与桂圆肉,加盖泡8小时后,放进锅里,以大火煮滚后改用小火加盖煮1小时。熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。

西南月子餐食谱 养肝汤

养肝汤可以帮助妈妈产后肝脏的恢复,所以也包含在西南月子餐食谱里。剖宫产的妈妈产后一周吃养肝汤,产后接着吃两周(产后用米酒煮),对肝脏十分有益。

准备材料:红的鸡心枣,产后用热水(产后用米酒水)280cc。

做法:洗净红枣,以刀切开7处,然后用热开水冲,加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸沸腾,等沸腾后再用文火蒸一小时。

吃法:把红枣去皮去横向核,一天之中随时可食。剩下的汤汁可分两三次,饭后当茶喝,也可加点冰糖或白兰地调味。

西南月子餐食谱 酒酿冲鸡蛋

传统习惯是产妇生后,家里都会煮姜醋蛋,西南月子餐食谱为大家介绍的是另外一款有关鸡蛋的美味食谱:酒酿冲鸡蛋。

准备材料:鸡蛋,酒酿,红糖(或白糖)。

做法:首先煮开一碗水,然后倒入酒酿,再加入白糖或红糖,后打入鸡蛋,搅匀即可食用。

西南月子餐食谱 猪肚煲土鸡

猪肚煲土鸡是西南月子餐食谱中不可缺少的一道菜,既美味又对新妈妈的身体有益。

准备材料:土鸡一只,猪肚一个,老姜一块,料酒、盐、鸡精各少许。

做法:

1、用面粉灌洗干净猪肚,用开水过一次,将肚身白白的一块清除掉,然后切成块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。

2、用流动的水洗净土鸡切块,干锅烧热少许油,将鸡块倒入煸炒至水分干,盛出备用。

3、在砂锅中加入半锅水,把备用的猪肚、料酒及拍扁的姜块放入,大火烧开,然后调小火炖1.5小时。

4、然后把炒好的鸡块也放入,一起炖煮2.5小时关火,加入适量的鸡精、盐调味即可食用。

西南月子餐食谱 桂圆红枣黑米粥

桂圆红枣黑米粥是西南月子餐食谱中十分适合妈妈的一道料理。

准备材料:桂圆若干颗,红枣若干颗,黑米适量,桂花适量,大米适量。

做法:

1、洗净干红枣,把桂圆剥皮。

2、黑米和大米按3:1的比例煮开。

3、待饭软烂的时候加入红枣、桂圆和桂花再煮十分钟。

4、后可加些冰糖调味就可以食用。

西南月子餐食谱 枸杞酒酿鹌鹑蛋

西南月子餐食谱有一道十分有趣的料理,就是枸杞酒酿鹌鹑蛋,妈妈可以当零食来吃。

准备材料:枸杞20克,鹌鹑蛋3个,酒酿、冰糖适量。

做法:

1、冲洗枸杞后,在清水里泡上2.3分钟。

2、打散鹌鹑蛋备用。

3、将酒酿倒入容器,再放枸杞,根据个人口味和酒酿的甜度加入小碗清水和少量冰糖(如酒酿本身很甜就不用再加冰糖)

4、大火烧开酒酿后转文火,把打散的鹌鹑蛋液倒入,用勺搅拌变嫰黄即可起锅食用。提醒:不要煮的太久,以免蛋太老,口感不太好。

很多准妈妈其实都不知道坐月子应该吃什么比较好,那么小编建议可以参考本文西南月子餐食谱里介绍的材料。相信这些料理再配合上均衡营养的饮食原则,不但能让妈妈们补养身体事半功倍,而且还可以让妈妈们在月子期间吃得营养又吃出美味。了解更多坐月子知识,请点击小月子,也可以【免费咨询在线专家】
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