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月子餐周食谱

2014-09-03 11:28点击::与专家即时沟通

产后周,是产妇身体虚弱的时候,而且也是需要调理的时候,所以产后周食谱非常重要。无论科学还是习俗,都十分重视产妇在产后所需补充的营养,所以我们在制定周食谱时,要坚持合理合适的原则。以下专家将为大家介绍十款产后周食谱,希望大家能用得上。

月子餐周食谱一、坐月子

材料:月子米酒500毫升两瓶

做法:

1、把月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),做上刻度记号。

2、将另外1瓶米酒也倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸。

3、文火继续煮至先后量出刻度的位置。

用法:

1、可用来煮菜。

2、也可以作为漱口水来用。

温馨提示:

1、 可一次煮出多瓶备用。比如根据锅的大小可以同时煮8瓶或10瓶,但记得煮8瓶时在煮至4瓶记下刻度,煮10瓶时在煮至5瓶记下刻度,以此类推。

2、无论是用液化气还是电磁炉来煮时,注意不要让火整个烧起来,大火煮沸后要转小火。

月子餐周食谱二、生化汤

材料:生化汤料包,月子米酒水1050毫升

做法:

1、在月子米酒水700毫升内,加入生化汤料包,砂锅大火煮沸后转文火加盖煮30分种,到约剩200毫升时,药酒倒出备用。

2、在砂锅中倒入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转文火煮30分钟约剩100毫升。

3、将次和第二次米酒水混合在一起拌匀,共300毫升。这是一日分量。

用法:

1、每次餐后饮用1口,一天内分六次喝完(饮用切勿过快);

2、剖宫产及小产者不妨吃14贴;

3、顺产者连续服用7天,也就是7贴;

温馨提示:产后吃够上述生化汤要求即可,不要吃得过多。因为虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得太多反而有反效果,会造成对子宫的伤害。

月子餐周食谱三、养肝汤

材料:红枣7粒,煮后的月子米酒水300毫升。

做法:

1、红枣洗净,用刀划开长口。

2、放在保鲜盒内,用煮后的月子米酒水300毫升加盖冲泡8小时。

3、蒸之,等沸腾后改用文火继续蒸1小时。300毫升为一天用量。

用法:

1、将红枣去皮及核,一天之中随时可食。

2、汤汁当茶饮用,一天分数次随时喝完。

3、可根据自己口味要求适量加红糖。

温馨提示:此方无论是顺产还是剖宫产均可以使用,可以帮助产妇肝脏解毒及解渴。

月子餐周食谱四、红豆汤

材料:红豆70克,红糖30克,带皮老姜10克,月子米酒水900毫升。

做法:

1、将红豆放入月子米酒水中泡8小时。

2、老姜切丝放入已泡好的红豆水中。

3、把红豆水用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(每个料理师可记录自己的火标准,测定自己的时间)

4、红豆已开花就代表熟了。此时加入红糖约剩600毫升,起锅放入保鲜盒内。

用法:

1、可根据自己对甜度的口味来增减,可再适量加些红糖。

2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。

3、日常食用要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。

温馨提示:有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后多吃红豆,可以有强心利尿之功效。

月子餐周食谱五、甜糯米粥

材料:糯米50克,红糖30克,桂圆5粒,月子米酒水900毫升。

做法:

1、将去皮后的桂圆肉与糯米放入月子米酒水中,电饭锅加盖煮40分钟左右。

2、熄火后,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中准备食用。

用法:可以当作主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。

温馨提示:糯米可以预防便秘的产生,更可以帮助产妇增强肠子的蠕动力,防止肠胃的下垂,但如果一次吃得太多,较难消化,会引起肠胃不适。

月子餐周食谱六、薏米饭

材料:薏米150克,月子米酒水1000毫升。

做法:

1、香米、薏米和月子米酒水放入电饭锅共煮约1小时左右。

2、将煮熟的薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可食用。

用法:薏米饭可作为主食之一,配以麻油鱼类食用更有风味。

温馨提示:

1、薏米饭周每日一份,第二周可每日2份。

2、薏米可补血,不适应的产妇可用大米替代薏米。

月子餐周食谱七、产宝饮料

材料:枸杞5粒、桂圆肉5粒、月子米酒水400毫升。

做法:

1、将去皮的桂圆、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉),大火煮沸后,转文火再煮5分钟左右。

2、煮至约剩300毫升关火(可以筷子作记号),放入保鲜盒内准备饮用。

用法:此份量产宝饮料应一天内分数次喝完。

月子餐周食谱八、血母痛液

材料:山楂肉(片)200克,红糖30克,月子米酒水800毫升。

做法:

1、山楂肉与月子米酒水一起放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉),大火煮沸后,转文火煮16分钟左右。

2、当煮至约剩600毫升关火(可以筷子作记号),放入保鲜盒内准备饮用。

用法:此份量血母痛液,每天分数次喝完,一小时一小口。

温馨提示:对于产后子宫凝血并且肚子痛的产妇,服用血母痛液有显著的效果,可使凝血融化。

月子餐周食谱九、麻油鱼

材料:乌仔鱼(或金线鱼、黄花鱼交替使用)约200克,带皮老姜6片,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。

做法:

1、用米酒洗净鱼(如果是黄花鱼要切成三块),老姜洗净带皮切成薄片备用;

2、将胡麻油倒入锅,中火烧热;

3、放入老姜转小火爆,爆到姜片两面 “皱”起来,呈褐色但不焦黑;

4、然后转中火加入鱼煎至外表发白,放入月子米酒水,转为大火;

5、大火烧沸后转文火加盖烧5分钟熄火即可食用。

用法:可分于中餐和晚餐来吃,或配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

温馨提示:产后后两周只能吃推荐的仔鱼或金线鱼、黄花鱼三种鱼类,其它鱼类要15天之后再吃。

月子餐周食谱十、麻油猪肝(猪心)

材料:猪肝200克(一日份),带皮老姜6片,纯胡麻油40毫升,月子米酒水200毫升。

做法:

1、老姜洗干净,连皮切成薄片;

2、洗干净猪肝,切成1厘米厚度的片状;

3、麻油入锅,中火烧热,放入老姜转小火爆,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不要焦黑;

4、转为大火放入猪肝炒至变色;

5、然后加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟后,关火出锅,趁热食用;

用法:可配以红豆汤或者甜糯米粥来吃。

温馨提示:

1、猪脚选择时,要选用手指下压感觉有弹性并且颜色鲜嫩,千万不能选硬硬的;

2、产后天至第七天都要吃麻油猪肝,有助于子宫的污血排出体外。

上述介绍的多款周食谱,相信总有一款能适合各位妈妈的身体要求。小编在此祝愿各位妈妈可以选择合适自己的周食谱,为虚弱的身体补充上所需的营养,然后安安心心快快乐乐的在家坐月子。了解更多坐月子知识,请点击小月子,也可以【免费咨询在线专家】
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